Липового нет, рапсовый в цене.

О возможном дефиците мёда заговорили ещё зимой — прошлогодняя непогода внесла свои коррективы в планы пчеловодов. В Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз») предупредили о вероятной нехватке сладкого продукта в торговых сетях. Однако, как выяснили корреспонденты «РГ», паниковать рано, особенно жителям Тульской области, где практически 90% пасек сосредоточено в личных подсобных хозяйствах.

По словам председателя Ассоциации по содействию развития пчеловодства в Тульской области Валентины Пенар, сегодня можно говорить лишь о дефиците определённых сортов. В южных районах региона из-за дождей было мало липового цвета — на ярмарках, которые служат верным маркером ситуации, этого мёда почти не было. Зато рапсового, по словам Пенар, более чем достаточно: его купажируют с подсолнечниковым.

«Не думаю, что будут серьезные проблемы с медом, — успокаивает покупателей председатель тульского отделения Российского национального союза пчеловодов Алексей Косолапченко. — Он есть и у пасечников, и в продаже. Другое дело, что, возможно, у кого-то есть желание поднять на него цены...»

Ценовая ситуация в регионе неоднородна. Осенью стоимость у тульских пасечников стартовала с 500 рублей за килограмм и к концу сезона достигла 1000. Сейчас, по наблюдениям «Тульской молвы», трёхлитровую банку (около 4,5 кг) один продавец оценивает в 4,2 тысячи рублей, а другой — всего в 2,5 тысячи. Всё потому, что в частных хозяйствах каждый хозяин волен назначать цену сам.

Для сравнения: в «медоносных» регионах ценник более предсказуем. В Татарстане килограмм мёда обходится в 300–750 рублей, в Башкирии оптовые цены стартуют от 750 рублей за кило. Алтайские пчеловоды уже пережили скачок оптовых цен: с ноября прошлого года они выросли вдвое — со 100 до 200 рублей за килограмм, хотя на прилавках это пока не отразилось.

Что же касается тульских запасов, пасечники сходятся во мнении: своего мёда до нового урожая хватит. Главное — знать, где искать.