Любопытная статистика, или Стремительно растущее брюхо Тулы

Русские, евреи и магометане

Начнем наш рассказ с количества жителей. В № 1855 дореволюционной газеты за 10 (23) января 1914 г. приводятся такие сведения:

«По предварительному приблизительному подсчету в г. Туле числится на 1 января 1914 г. около 135 тыс. жителей. Преобладающее население, конечно русское, затем идет около 2500 евреев, около тысячи магометан (магометанин — последователь Мухаммеда, исламского пророка. Сегодня мы сказали бы мусульманин или исламист. — С. Т.) и т. д.

Население города с каждым годом увеличивается приблизительно на 5,3%».

Для сравнения, по состоянию на 1 января 2024 года в Туле проживает свыше 542 тыс. чел. — в четыре раза больше, чем сто десять лет назад. По национальному составу русских — 95,3%, на втором месте украинцы, которых в дореволюционной статистике вообще не было, — 0,98%, другие национальности (менее 0,5% каждая) — 3,72%. В отличие от 1914 года население Туле не растет, а сокращается. 

За чертой оседлости

В № 1866 «Тульской молвы» от 23 января (5 февраля) 1914 года приведены данные о высылке представителей второй по численности национальной группы города.

Тульская губерния не входила в черту оседлости, что означало запрет на постоянное проживание иудеев, за исключением нескольких категорий, например, купцов первой гильдии, лиц с высшим образованием, отслуживших рекрутов и др.:

«За период времени с 1 января по 1 июля 1913 года из Тулы выслано 15 евреев, в том числе 3 проживающих в Туле постоянно.

В период времени с 1 июля по 1 января 1914 г. из Тулы выслано 54 еврея и в том числе 13 постоянных жителей.

За этот же период времени в г. Туле разрешено было жить за первую половину 1913 года 30 евреям и за вторую 57 евреям.

Таким образом, в 1913 году было всего выслано 69 евреев и разрешено жить 84.

Эти цифры не совсем точны, потому что, вследствие жалоб высылаемых, некоторым из них разрешено было проживать в г. Туле».

Последователей иудаизма высылали из Тулы регулярно, начиная с конца XVIII века. Черту постоянной еврейской оседлости, введенную императрицей Екатериной II, отменит Временное правительство после Февральской революции 1917 года. 

Свято место пусто не бывает

Пока же высланные паковали чемоданы, Тулу наводнили представители другой, куда более экзотичной, национальности. Жители бывшей империи Цин оживленно торговали на улицах города:

«За последнее время в Туле появилось большое количество торговцев-китайцев, переходящих из одного дома в другой. — писала «Тульская молва» в № 1873 от 31 января (13 февраля) 1914 г.

Продают китайцы изделия своего далекого отечества: чу-су-чу и другие материи».

Синьхайская революция 1911 года привела к экономическому кризису в Китае в результате чего тысячи жителей поднебесной устремились за границу, надеясь хоть что-то заработать. 

Зашкаливающий азарт

Конец двухтысячелетнего монархического правления в Китае не предвещал ничего хорошего и нашему государю-императору, хотя, впрочем, в начале года 1914-го, подобная перспектива еще мало волновала общество. Оно было увлечено другим:

«По приблизительному подсчету в г. Туле в течение 1913 г. разошлось около 20 тыс. колод карт первого и второго сорта. — делился статистикой корреспондент «Молвы» в № 1863 от 19 января (1 февраля) 1914 г. — Так как такого значительного запаса карт в Туле не имеется, то некоторая часть их получена из Москвы.

По расходу карт первое место занимает благородное собрание, истребляющее несколько тысяч колод карт в год, затем общественное собрание и затем уже купеческое.

Число проданных в г. Туле карт из года в год прогрессирует, что, конечно, объясняется развитием в нем клубной жизни, т. к. прежде в Туле был всего один клуб, а теперь три».

Скорее всего среди этих тысяч карт были и довольно уникальные, созданные на немецкой фабрике фирмой Дондорф (Франкфурт-на-Майне) по заказу Императорской карточной фабрики. Прототипами полуфигур на картах стали представители Дома Романовых, в том числе: император Николай II в костюме царя Алексея Михайловича — король червей, великая княгиня Елизавета Федоровна в костюме княгини — дама треф, великий князь Михаил Александрович в полевом костюме царевича — Валет треф и другие.

Пройдет всего четыре года и в расход пустят не только картонные карточки, но и изображенных на них… 

«Вегетарианского не держим-с!»

В заметке «Брюхо Тулы» № 1861 «Тульской молвы» за 17 (30) января 1914 года приведена следующая статистика производства и потребления мяса туляками:

«В минувшем 1913 г. на тульских городских скотобойнях было убито крупного рогатого скота 27426 голов, свиней убито 5411 штук, весивших 37870 пуд. (620 329 кг.), телят — 7464 весом 7500 пуд. (122 853 кг.) и овец 20393, вес которых равняется 16100 пуд. (263 725 кг.). Кроме того за год было привезено на скотобойни и продано мясных тушь 10540 весом 72200 пуд. (1 182 671 кг.), мясных частей 1917 весом 5700 п. (93 368 кг.), свиных тушь 7870 весом 34550 п. (565 946 кг.), свиных частей 7900 весом 10245 пуд. (167 818 кг.), окороков 18350 весом 10300 п. (168 719 кг.), телят 2280 весом 2300 п. (37 675 кг.), овец 3575 весом 27000 п. (442 273 кг.) и ливеров крупного скота 3150 п. (51 598 кг.). Таким образом жителями г. Тулы за год было съедено мяса 457865 пуд. (7 500 055 кг.)».

Поделив количество съеденного мяса на одного туляка, а количество жителей города нам известно из более ранней заметки, получаем 55,5 кг. Вероятно, так много мяса среднестатистический житель оружейной столицы употребит не скоро — 1 августа 1914 года Россия вступит в Первую мировую войну.

Что же касается наших дней, то по сравнению с любимым советской статистикой 1913 годом мяса и мясных продуктов мы едим сейчас аж в два раза больше — 119,8 кг на человека в год. И, как ни странно, занимаем по этому показателю третье место в России, уступая лидерство только Ямало-Ненецкому автономному округу (143,4 кг на потребителя в год) и Тюменской области (128,9 кг).

Так что, как ни печально это констатировать, брюхо Тулы стремительно растет.