Ржаной кризис: производство ржи в России сократилось в 15 раз

26 ноября 2025,
21:38

За последние 35 лет Россия столкнулась с катастрофическим спадом в выращивании ржи. Объёмы производства этого зерна упали с 16,4 до 1,1 миллиона тонн. Основные причины — низкая урожайность и экономическая невыгодность для аграриев, на фоне которой килограмм ржи в Омской области, например, стоит всего 10 рублей.

Глава Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко дал неутешительный прогноз по будущему целой отрасли. «В этой ситуации давайте признаем, что ржаного мукомолья у нас не будет, ржаного хлебопечения у нас не будет в ближайшее время. Мы ещё немного потрепыхаемся, потому что братья-белорусы нас немножко снабжают, а там посмотрим», — заявил Игорь Свириденко.

В качестве решения проблемы прозвучало предложение о разработке государственной программы поддержки. С такой инициативой выступила ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина, отметив, что её могут инициировать профильные союзы.